Farsi un'idea - n° 278 - 2020
Nicoletta Cavazza & Margherita Guidetti- Scelte alimentari
Foodies, vegani, neofobici e altre storie
Loretta segue la dieta dell’ananas,
Guido deve controllare il colesterolo, Martina è diventata vegana,
Francesco è celiaco, Rakid rispetta le usanze della sua religione,
Cinzia mangia solo cibo biologico con la garanzia che i lavoratori siano
stati pagati equamente. In questa frammentazione, che tutti noi
sperimentiamo nel quotidiano, diventa arduo condividere lo stesso pasto.
Fruttariani, vegani, crudisti, macrobiotici… Com’è diventato il nostro
rapporto con il cibo? E che cosa raccontano di noi le nostre scelte
alimentari?
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