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Marco Ceresa |
1993 |
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La scoperta dell'acqua calda |
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La scoperta dell'acqua calda è una raccolta di trattatelli cinesi riguardanti la scelta dell'acqua per preparare il tè. Tali testi si collocano nella secolare tradizione cinese dei "chashu" (libri sul tè), il più antico ed il più autorevole dei quali è il "Chajing" di Lu Yu. I trattati in questione, risalenti alle dinastie Tang (618-906) e Song (960-1280), oltre ad informazioni sui criteri di scelta dell'acqua (classificazioni in base alla provenienza geografica, alla reazione ai diversi tipi di combustibile e recipiente etc.), contengono anche numerosi aneddoti riguardanti il tè e famosi personaggi storici. |
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Marco Ceresa - La scoperta dell'acqua calda
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