Elizabeth David - A Book of Mediterranean Food

Elizabeth David

A Book of Mediterranean Food

Non tradotto

A lungo riconosciuto come l'ispirazione per maestri moderni come Julia Child e Claudia Roden, A Book of Mediterranean Food è l'appassionato mix di ricette, tradizioni culinarie e discorsi franchi di Elizabeth David. Nella squallida Gran Bretagna del dopoguerra, quando le cose basilari erano razionate e il cibo fresco era una fantasia, David iniziò a rallegrare se stessa - e il suo pubblico - con piatti del sud della Francia, dell'Italia, della Spagna, del Portogallo, della Grecia e del Medio Oriente. . Alcuni sono sontuosi, molti sono semplici, la maggior parte sono sublimi.